Fara Recipe | छत्तीसगढ़ का प्रसिद्ध फरा बनाने की विधि

स्वस्थ और स्वादिष्ट छोटे भोजन बनाने के लिए सरल विधि :-

छोटे भारतीय भोजन एक Yummy व्यंजन है जिसे बहुत से लोग प्यार करते हैं। यह उत्तरी भारत में एक बड़ा सौदा है और आप इसे विशेष अवसरों के लिए या बस नियमित दिनों के लिए कर सकते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आपके शरीर के लिए भी अच्छा है। हम आपको दिखाएंगे कि एक सरल और Yummy छोटे भारतीय भोजन कैसे बनाएं।

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स्वादिष्ट और आसान छोले की बनाने की विधि 

सामग्री :-

250 ग्राम चने (भिगोये और धोये हुए) 1 बड़ा प्याज (कद्दूकस किया हुआ) 2 बड़े टमाटर (कद्दूकस किये हुए) 2 हरी मिर्च (कद्दूकस की हुई) 1 इंच अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) 5-6 लहसुन की कलियाँ (कद्दूकस की हुई) 2 चम्मच छोले मसाला 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर नमक स्वादानुसार 2 बड़े चम्मच तेल 1 तेज पत्ता 2 लाल मिर्च 2 लौंग इलायची 2 लौंग 1 इंच दालचीनी की छड़ी 2 बड़ी इमली का रस 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया (गार्निशिंग के लिए)

निर्देश :-

1. चने से स्वादिष्ट डिश बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी, चने के छोटे टुकड़े और थोड़ा सा नमक डालें. इसे करीब 35-40 मिनट तक पकाएं. एक बार जब चने बड़े और नरम हो जाएं, तो उन्हें एक विशेष चांदी की छलनी का उपयोग करके छान लें।

2. खाने का स्वाद वाकई स्वादिष्ट बनाने के लिए हमें एक गर्म पैन में तेल के साथ कुछ खास चीजें डालनी होंगी। ये चीजें हैं तेज पत्ता, लाल मिर्च, इलायची, लौंग और दालचीनी। हमें इन्हें कढ़ाई में तब तक पकाना है जब तक ये वाकई स्वादिष्ट न हो जाएं

3. इसके बाद, कुछ कटे हुए प्याज लें और उन्हें सुनहरा होने तक पकाएं। फिर, कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें। - सभी चीजों को एक साथ चलाते हुए तेल अलग होने तक पकाएं

4. इसके बाद, हम कुछ विशेष व्यंजनों में डाल देंगे जैसे कि कोले मसाला, लाल चिली पाउडर, कोरिएंडर पाउडर, टर्मरिक पाउडर, और नमक। हमें सभी व्यंजनों को एक साथ मिलाना होगा और उन्हें थोड़ी देर के लिए पकाना होगा।

5. अब, पके हुए छोले लें और उन्हें एक साथ अच्छी तरह मिला लें। इसमें इमल का रस सावधानी से डालें, ताकि सब्जियों में स्वादिष्ट और थोड़ा भूरा-मीठा स्वाद आ सके।

6. अब चने पक कर तैयार हो गये हैं. जब हम उन्हें परोसते हैं, तो हम उन्हें और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए ऊपर से कुछ कटा हरा धनिया छिड़क सकते हैं। हमें उन्हें तब ही खाना चाहिए जब वे अभी भी गर्म हों। चने को हम भटूरे, पूरी या चावल के साथ खा सकते हैं

यह Yummy Chickpea व्यंजन वास्तव में आपके और आपके प्रियजनों के लिए अच्छा है। यह बनाने में कुछ समय लग सकता है, लेकिन यह आपके घर को अद्भुत गंध और अद्भुत स्वाद भी देगा। तो, इस व्यंजन को बनाने के लिए मज़ा लें और अपनी रसोई में एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें।

सामान्य प्रश्न

1.कैसे बनाएं छोले?

चने बनाने के लिए आपको काले चनों को भिगोना होगा और फिर उन्हें उबालना होगा। इसके बाद आप इन्हें मसाले और टमाटर के साथ पकाएं. यह छोले बनाने का बेसिक तरीका है, लेकिन आप इसके स्वाद को और भी बेहतर बनाने के लिए इसमें अलग-अलग चीजें भी मिला सकते हैं।

2. कैसे बनाएं छोले मसाला?

छोले मसाला बनाने के लिए, प्याज, टमाटर, और मसाले को भूनकर एक स्वादिष्ट तरीके से छोलों में मिलाएं। इसमें धनिया-जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और अन्य मसाले शामिल हो सकते हैं।

3. कौन-कौन सी विधियाँ हैं छोले बनाने के लिए?

एक विशेष प्रकार का भोजन जिसे छोटा कहा जाता है, बनाने के विभिन्न तरीके हैं। कुछ तरीकों को पंजाबी छोटा, अमृतसर छोटा, और सूजन छोटा कहा जाता है। हर तरीके में अलग-अलग मसालों का इस्तेमाल होता है और उसका अपना अलग स्वाद होता है।

4. छोले के साथ कौन-कौन से साइड डिश बना सकते हैं?

आप चने से रोटी और चावल जैसे स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं। जब आप इन्हें गर्मागर्म परोसेंगे तो इनका स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा।

5. क्या छोले बचे हुए को कैसे स्टोर करें?

आप अतिरिक्त भोजन को रेफ्रिजरेटर में बचा सकते हैं, जब यह ठंडा हो तो कंटेनर को बंद कर सकते हैं। यह दो दिनों के लिए ताजा रहेगा। यदि आप इसे बाद में गर्म करना चाहते हैं, तो आप इसे समय और ऊर्जा को बचाने के लिए माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं।

निष्कर्ष

यह छोले रेसिपी एक विशेष व्यंजन है जिसका स्वाद वास्तव में अच्छा है! इसमें स्वादिष्ट भारतीय मसालों का मिश्रण है और छोले नरम और मलाईदार हैं। यह व्यंजन बहुत सावधानी और कुशलता से बनाया जाता है। इसमें मसालों की सही मात्रा और इमली का थोड़ा खट्टा स्वाद है। यह रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि आपके शरीर के लिए भी अच्छी है. आप इसे रोटी, पूरी या चावल के साथ खा सकते हैं और यह हमेशा पसंदीदा रहेगा. यह भारत से आने वाले स्वादों की एक खूबसूरत सिम्फनी की तरह है। इस स्वादिष्ट छोले व्यंजन को बनाने और साझा करने का आनंद लें

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