कस्टर्ड एक स्वादिष्ट मिठाई है जो लोगों को खुश कर देता है। इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा है इसे घर पर बनाने के लिए आपको बस दूध चीनी और अंडे की जरूरत है। इसमें वेनिला नामक एक विशेष स्वाद भी होता है जो इसे अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाता है।
2 कप दूध - ( जब हम ताजा दूध का उपयोग करते हैं, तो कस्टर्ड और भी स्वादिष्ट हो जाता है )
1/2 कप चीनी - ( चीनी की सर्वोत्तम मात्रा में बनाएं और मीठा बनाएं )
3 अंडे - ( कस्टर्ड से और भी अच्छा हो जाता है और उसका स्वाद और भी स्वादिष्ट हो जाता है )
आसनी से बनाएं खास कस्टर्ड
सामग्री :-
वैनिला एक्सट्रैक्ट (1 छोटा चम्मच) - ( इससे मिठाई का स्वाद और भी अच्छा हो जाता है )
कस्टर्ड बनाने का सही तरीका
1. दूध गरम करें और चीनी मिलाएं :- सबसे पहले एक पैन में दूध डालकर गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें थोड़ी चीनी डालें और तब तक मिलाएं जब तक चीनी खत्म न हो जाए।
2.अंडे में मिलाएं :- सबसे पहले अंडों को एक बाउल में अच्छी तरह मिला लें। फिर कुछ वेनिला अर्क डालें और सभी को एक साथ मिलाएं जब तक कि यह वास्तव में अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए
3. वैनिला एक्सट्रैक्ट जोड़ें :- अंडों में धीरे-धीरे गर्म दूध डालें यह सुनिश्चित करें कि अंडे आपस में चिपके नहीं
4. अब इस मिश्रण को स्टीमर पर डालें और मध्यम आंच पर पकाएं. इसे चम्मच से चलाते रहें ताकि यह जमे नहीं
5. कस्टर्ड के ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज में रख दीजिए और इसे और भी ठंडा होने दीजिए |
6. जब यह गर्म न रहे तो इसे पिस्ता और किशमिश से सजाएं और अब यह खाने के लिए तैयार है
कस्टर्ड बनाने के लिए कुछ टिप्स
चीनी की मात्रा पर ध्यान दें - सुनिश्चित करें कि आप वही मात्रा डालें जिसकी आपको आवश्यकता है और बहुत अधिक या बहुत कम नहीं।
फ्रूटी कस्टर्ड - जब आप इसके साथ फ्रूट सलाद खाते हैं तो इसका स्वाद और भी दिलचस्प और अलग हो जाता है
मिठाई को और भी आकर्षक बनाएं
सुंदर दिखाने के तरीके :-
कस्टर्ड के ऊपर थोड़ा सा पिस्ता और किशमिश डाल दीजिये
ऊपर से अपना पसंदीदा फल डालें
निष्कर्ष
कस्टर्ड बनाना सचमुच आसान है, और इसका स्वाद इतना अच्छा होता है कि यह आपको सचमुच खुश कर देता है। आप इसे इस रेसिपी के साथ बनाकर देख सकते हैं और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद ले सकते हैं |
सामान्य प्रश्न
1. कस्टर्ड कितने समय में बनता है?
यह आमतौर पर लगभग आधे घंटे में होता है।
2. क्या हम इसमें और फल जोड़ सकते हैं?
बेशक आप इसमें वे फल डाल सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हों
3. क्या यह बच्चों को दिया जा सकता है?
हां, यह कुछ ऐसा है जो आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा और आपके शरीर के लिए अच्छा है। बच्चे वास्तव में इसका आनंद लेंगे।
4. क्या हम इसमें नट्स जोड़ सकते हैं?
निश्चित रूप से, आप ऊपर से कुछ कुचले हुए पिस्ता और बादाम छिड़क सकते हैं और कुछ खासितिन (जो भी हो) भी डाल सकते हैं।
5. क्या हम इसे ठंडा या गरमा गरम खा सकते हैं?
आप इसे ठंडा या गर्म खाना चुन सकते हैं और इसका स्वाद अभी भी अच्छा होगा।
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